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dc.creatorSantos, Layra Brenda Lacerda-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/1293450818329223por
dc.contributor.advisor1Medeiros, Carla Campos Muniz-
dc.date.accessioned2025-10-01T21:01:18Z-
dc.date.available2999-12-31por
dc.date.issued2025-08-20-
dc.identifier.citationSANTOS, Layra Brenda Lacerda. Consumo de alimentos e sua relação com indicadores do metabolismo glicídico em adolescentes com excesso de peso em escolas públicas de Campina Grande - PB. 2025. 73 p. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública - PPGSP) - Universidade Estadual da Paraíba, Campina Grande, 2025.por
dc.identifier.urihttp://tede.bc.uepb.edu.br/jspui/handle/tede/5337-
dc.description.resumoO consumo inadequado de alimento está relacionado ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como a obesidade e o diabetes mellitus tipo 2, condições que vêm aumentando de prevalência, inclusive entre os adolescentes. Objetivo: Avaliar a relação entre a frequência do consumo de alimentos marcadores de alimentação saudável e não saudável e a presença de alteração dos indicadores do metabolismo glicídico em adolescentes com sobrepeso/obesidade, estudantes de escolas da rede pública. Metodologia: Estudo com delineamento transversal cujos dados são provenientes de dois estudos anteriores realizados em escolas públicas municipais e estaduais de ensino médio e fundamental do município de Campina Grande-PB, nos anos de 2013 e 2016, com adolescentes entre 10 e 19 anos. Foram selecionados os dados relativos às variáveis sociodemográficos (idade, sexo), ao estado nutricional, aos indicadores do metabolismo glicídico e à frequência do consumo alimentar, de ambos os estudos e compilados em um único banco para fins da realização da análise estatística. Para avaliação da frequência do consumo alimentar foi considerada alimentação saudável o consumo de feijão, legumes e verduras e frutas frescas em cinco ou mais vezes na semana e/ou de guloseimas/doces e refrigerantes menos de 5 vezes na semana. Resultados: Entre os adolescentes avaliados, 61,7% eram do sexo feminino, 37,2% tinham obesidade, 89,1% obesidade central. A alteração do metabolismo glicídico foi verificada, sendo a elevação da hemoglobina glicada a mais prevalente (9,8%). A glicemia de jejum só esteve elevada em 0,5%. Entre os marcadores da alimentação saudável, o feijão foi o mais consumido, sendo observado a frequência de ingesta de 5 vezes ou mais na semana em 72,1% dos adolescentes. Já entre os indicadores de alimentos não saudáveis o mais consumido foi o refrigerante (n=73,5%) seguido dos doces (n=53,1%). Na avaliação do fator preditor para presença da alteração do metabolismo glicídico mostrou-se como fator independente para este desfecho com chance 3 vezes maior de estar presente em comparação aos que têm sobrepeso. Conslusão: A prevalência de alteração no metabolismo glicídico nos adolescentes com soprepeso/obesidade avaliados foi considerável. Apesar de não ter sido verificado a associação da frequência de consumo dos marcadores da alimentação saudável e não saudável com a alteração no metabolismo glicídico, verificou-se uma frequência maior do consumo de doces entre os que tinham esta condição. Para isso, é necessário que sejam realizados novos estudos com a finalidade de verificar a relação entre o consumo de alimentos marcadores de alimentação saudável e não saudável e alteração no metabolismo glicídico em adolescentes com excesso de peso. É importante ressaltar que os adolescentes com obesidade tiveram 3 vezes mais chances de ter a alteração do metabolismo glicêmico, reforçando a importância da realização de estratégias no âmbito escolar para manutenção de um estado nutricional saudável.por
dc.description.abstractInadequate food consumption is associated with the development of non-communicable chronic diseases (NCDs), such as obesity and type 2 diabetes mellitus, conditions that have been ncreasing in prevalence, including among adolescents. Objective: To evaluate the relationship between the frequency of consumption of healthy and unhealthy dietary markers and the presence of alterations in glycemic metabolism indicators in overweight/obese adolescents attending public schools. Methodology: This is a cross-sectional study using data from two previous studies conducted in municipal and state public middle and high schools in Campina Grande, Paraíba, in 2013 and 2016, with adolescents aged between 10 and 19 years. Data related to sociodemographic variables (age, sex), nutritional status, glycemic metabolism indicators, and frequency of food consumption were selected from both studies and compiled into a single database for statistical analysis. For the assessment of food consumption frequency, healthy eating was defined as consuming beans, vegetables, and fresh fruits five or more times per week and/or consuming sweets and soft drinks less than five times per week. Results: Among the adolescents evaluated, 61.7% were female, 37.2% had obesity, and 89.1% had central obesity. Alterations in glycemic metabolism were observed, with elevated glycated hemoglobin being the most prevalent (9.8%). Fasting blood glucose was elevated in only 0.5% of cases. Among the healthy eating markers, beans were the most consumed, with 72.1% of adolescents reporting intake five or more times per week. Among the unhealthy food indicators, soft drinks were the most consumed (73.5%), followed by sweets (53.1%). When evaluating predictive factors for the presence of alterations in glycemic metabolism, obesity was shown to be an independent risk factor, with a threefold higher likelihood compared to overweight adolescents. Conclusion: The prevalence of alterations in glycemic metabolism among overweight/obese adolescents was significant. Although no association was found between the frequency of consumption of healthy and unhealthy dietary markers and changes in glycemic metabolism, a higher frequency of sweet consumption was observed among those with this condition. Further studies are needed o assess the relationship between the consumption of healthy and unhealthy dietary markers and alterations in glycemic metabolism in overweight adolescents. It is important to highlight that adolescents with obesity were three times more likely to present alterations in glycemic metabolism, reinforcing the importance of implementing school-based strategies to promote and maintain a healthy nutritional status.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Layra Santos (layra.brenda.lacerda.santos@aluno.uepb.edu.br) on 2025-09-12T13:21:01Z No. of bitstreams: 1 DS-LAYRABRENDA-FINAL 2025.pdf: 2551725 bytes, checksum: 777aeb6f3f7606c29bbb1b3c18a4c2ec (MD5)eng
dc.description.provenanceRejected by Daniel Soares (daniel@servidor.uepb.edu.br), reason: Na capa deixe o cabeçalho contendo as seguintes expressões, todas centralizadas na página, incluindo o logotipo da UEPB na parte superior: UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA CAMPUS I - CAMPINA GRANDE CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE PRÓ REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA MESTRADO EM SAÚDE PÚBLICA O título do trabalho deve estar com a fonte tamanho 12. Coloque o nome da cidade e o ano da publicação no final da página completamente na folha da capa, conforme se apresenta no modelo. CAMPINA GRANDE 2025 Na folha de rosto, segunda folha, falta corrigir o seguinte: Retire o ano 2025 acima do nome da autora. O título do trabalho deve estar com a fonte tamanho 12. O texto referente à natureza do trabalho acadêmico (recuado 8 cm em relação à margem esquerda) deve apresentar-se de forma idêntica na folha de rosto e na folha de aprovação. Como deve ficar: Dissertação apresentada à Coordenação do Curso de Mestrado em Saúde Pública da Universidade Estadual da Paraíba, como requisito parcial à obtenção do título de Mestra em Saúde Pública Linha de Pesquisa: Condições e Determinantes do Processo Saúde Doença. Coloque o nome da cidade e o ano da publicação no final da página conforme se apresenta no modelo, em caixa alta e negrito. CAMPINA GRANDE 2025 Na folha de AGRADECIMENTOS do modelo correspondente, consta que “caso o trabalho tenha recebido recursos da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), atentar para o que consta na PORTARIA Nº 206, DE 4 DE SETEMBRO DE 2018”, que trata da obrigatoriedade de citação da CAPES. Se a obra recebeu recursos da CAPES, é preciso colocar na posição que achar mais adequada na folha de AGRADECIMENTOS o seguinte texto: O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Brasil (CAPES) - Código de Financiamento 001. Caso contrário, se não recebeu recursos da CAPES, o conteúdo desta página ficará do jeito que está. O texto da EPÍGRAFE deve possuir folha própria, assim como está no modelo. São necessárias correções nas páginas do RESUMO e do ABSTRACT. O espaçamento entrelinhas a ser usado nos textos do RESUMO e do ABSTRACT deve ser o padrão adotado para monografias, dissertações, relatórios e teses: de 1.5. No RESUMO e no ABSTRACT, os descritores das palavras-chave e das keywords, separados por ponto e vírgula, devem ser escritos todos em letras minúsculas, com exceção dos substantivos próprios e nomes científicos. Exemplo extraído do próprio texto do modelo: Palavras-Chave: monografia; modelo de monografia; palavra; palavra. Keywords: monography; monograph model; word; word. O SUMÁRIO precisa de ajustes. Todos os títulos das seções dos elementos textuais devem aparecer no sumário. Observe que as seções terciárias como 5.4.1 Variável desfecho, 5.4.2 Variável preditora não estão aparecendo no sumário. Aplique o destaque gráfico negrito nos títulos presentes no sumário. Compare com o sumário do modelo. Os indicativos numéricos das seções que compõem o sumário devem ser alinhados à esquerda. Deixe todos os títulos alinhados pela margem do título do indicativo numérico mais extenso, inclusive os elementos pós-textuais. Do que foi exposto acima, acesse o link abaixo para visualizar de forma mais clara como devem ficar os alinhamentos do sumário de acordo com o modelo: https://drive.google.com/file/d/18meNnRgaEmg6EJ80qnjsl1bEcDDEwfRg/view?usp=sharing Observe que os títulos dos elementos pós-textuais (de REFERÊNCIAS em diante) também seguem os alinhamentos dos demais títulos. NOTA: Existem várias formas de elaborar um sumário de acordo com as normas ABNT NBR. Uma delas consiste em usar uma simples tabela. Nesse tutorial do Youtube, veja como fazer isso: https://www.youtube.com/watch?v=8N9PqAnBsxE Uma segunda forma consiste em usar o sumário automático do Word. Nesse outro tutorial, veja como fazer isso: https://www.youtube.com/watch?v=1fwzECVTiVI OBS.: o passo a passo descrito nos vídeos acima pode variar dependendo da versão do processador de texto utilizado. Retire o título ANEXOS associado à página 47 por ser desnecessário, além de não ter suporte nas normas ABNT NBR. O título por si só de cada anexo já deixa claro que se trata de um anexo. A numeração das páginas de uma monografia, dissertação, relatório ou tese deve ser iniciada a partir da primeira folha do elemento textual (geralmente a seção primária denominada INTRODUÇÃO). Como regra geral, a numeração da primeira página da INTRODUÇÃO deverá ser igual ao número de folhas da capa até a introdução menos dois, já que a capa e folha da ficha catalográfica não entram na contagem. Todo o trabalho acadêmico terá que ser repaginado. Paginando de forma correta, a numeração da última página da obra será sempre igual à paginação da ficha catalográfica. No entanto, uma vez que pode haver mudança na quantidade de páginas antes da introdução devido aos ajustes propostos nos apontamentos anteriores, a numeração da primeira página da INTRODUÇÃO poderá ser outra. Para saber qual, consulte a seção denominada COMPLEMENTO 02 - LEITURA OPCIONAL clicando AQUI. OBS.: No YouTube, existem tutoriais que ensinam a inserir a numeração das páginas a partir da introdução. Para quem usa o processador de texto Word, um deles é esse aqui: https://www.youtube.com/watch?v=X4pwyrYt0OI Para quem usa o processador de texto LibreOffice Writer, segue esse: https://www.youtube.com/watch?v=BosMgbEv4dU Como consequência da correção anterior, será preciso atualizar a numeração das páginas presentes no SUMÁRIO para que fiquem de acordo com as posições em que se encontram ao longo da obra. Os títulos de qualquer seção (primária, secundária, terciária, quaternária e quinária) devem ter os mesmos destaques gráficos (tipo da fonte, tamanho da fonte, negrito, sublinhado e itálico) e as mesmas denominações conforme utilizados no sumário. A regra vale também para os títulos dos elementos pós-textuais. Por exemplo, considere um título de seção secundária no sumário como 2.1 Objetivo geral. Ele se apresenta: Escrito em negrito Em caixa baixa e só com a inicial em maiúscula na primeira palavra. Em itálico Então, pela regra, o título será escrito dessa mesma forma no corpo da obra na página correspondente: 2.1 Objetivo geral Nos elementos textuais, todos os títulos das seções (primárias, secundárias, terciárias, quaternárias e quinárias) devem ficar alinhados (colados) à margem esquerda, sem nenhum recuo para a direita. Quanto a isso, efetue uma revisão geral para ajustar os recuos de todos esses títulos. Compare com o modelo em caso de dúvida. Em qualquer quadro, tabela e ilustrações em geral (imagem, gráfico, figura, mapa, diagrama, fluxograma, etc), se houver qualquer um desses elementos produzido somente pelo próprio autor (sem adaptações), a descrição da fonte seguirá a seguinte configuração, conforme apresentada no modelo: Fonte: Elaborado (ou elaborada) pelo autor, ano. Substitua termos como autoria própria. Para esse tipo de formato de trabalho acadêmico, as seções primárias e os elementos pós-textuais sempre são iniciados em páginas novas. Sendo assim: A seção primária “2 REFERENCIAL TEÓRICO”, na atual página 11, deveria ser iniciada na página seguinte. A seção primária “4 OBJETIVOS”, atualmente na página 22, deveria ser iniciada na página seguinte. E assim por diante para todas as seções primárias. A mesma regra se aplica aos elementos pós-textuais obrigatórios e opcionais: referências, glossário, apêndice, anexo e índice. Na atual página 41, o título do elemento pós-textual REFERÊNCIAS tem que ficar centralizado na linha onde se encontra. Na página 47, pode eliminar o título ANEXOS por ser desnecessário. O título por si só de cada anexo já é suficiente para deixar claro que se trata de um anexo. Depois dos ajustes propostos, poderá haver alteração no total de folhas do TCC. Nesse caso, para evitar sucessivos e desnecessários pedidos de novas fichas catalográficas pelo SAGBI ou pelo SUAP, dependendo do caso, deixe na próxima submissão a folha da ficha catalográfica do jeito que está agora e só realize nova solicitação da ficha quando os servidores do setor confirmarem que não há mais correções a serem feitas. Paginando de forma correta, começando na primeira página da INTRODUÇÃO, a numeração da última página do TCC será sempre igual à paginação da ficha catalográfica. Na contagem das folhas, o recomendável é levar em consideração o total de folhas do arquivo final em PDF, não do arquivo do formato Word (.doc, .docx, etc). O pedido de nova ficha catalográfica é feito ao Setor de Processos Técnicos (processostecnicos.bc@setor.uepb.edu.br), fornecendo seu nome completo, matrícula e curso. O Termo de depósito BDTD em PDF está ausente. Ele é elemento obrigatório e deve ser depositado, devidamente preenchido, junto com o trabalho acadêmico. Se precisar preencher outro, o termo pode ser baixado em https://biblioteca.uepb.edu.br/download/pdf-termo-de-deposito-bdtd/?wpdmdl=1948&refresh=67cb0d146c7651741360404 . Algumas instruções sobre seu preenchimento: Coloque a assinatura do orientador e a sua (assinatura do autor) na forma manuscrita. Se optar por usar assinaturas eletrônicas do tipo Gov.br. no termo de depósito, elas só serão aceitas depois de aprovadas pelo serviço https://validar.iti.gov.br/. Para Isso, siga o roteiro no referido site: Escolher arquivo > Marcar a caixa “Concordo com os termo de uso e política de privacidade” > Validar. No resultado do processo de validação, confira se aparece a informação “Assinatura aprovada” para cada assinatura. OBS.: nessa opção, preencha todos os dados necessários no termo e só depois, por último, coloque a(s) assinatura(s) eletrônica(s). Informar a data em que o(a) concluinte autoriza a disponibilização do trabalho no repositório para consulta pública online. Ela é obrigatória e só pode ser preenchida pelo(a) concluinte. Essa data será inserida na seção AUTORIZAÇÃO DO(A) AUTOR(A), na caixa em branco à direita da expressão “... Autorizo a disponibilização do trabalho no Repositório Institucional da UEPB a partir da data …” Se houver razões para embargar (prorrogar) a publicação da obra (no caso de pretender publicá-la em congressos, periódicos, revistas científicas,, etc), o prazo máximo para a prorrogação é de 1 (um) ano a partir da data da defesa, excetuando-se os casos de patente. No preenchimento do campo “Liberação para publicação do documento”, use a opção predefinida “Liberação para publicação total”, uma das duas disponíveis no campo para preenchimento automático. Se não conseguir usar a opção predefinida contida no próprio menu do campo, pode preencher manualmente ou da forma como achar melhor, contanto que a referida opção fique legível e graficamente bem definida. A data para liberação da publicação informada deve ser a mesma no PDF do termo de depósito e nos metadados da BDTD quando for preencher nessa página. Não pode haver divergências. Portanto: Se no termo de depósito em PDF constar que a publicação já está liberada de acordo com a data registrada, quando chegar nessa página da BDTD, em Depósito: Envio de arquivos Ajuda, vá para a coluna Configurações para restrição de acesso. Na opção relativa à dissertação, escolha Alterar. Depois vá em Tipo de acesso. Escolha Acesso aberto. Se no termo de depósito em PDF constar que a publicação da obra deve ser prorrogada para tal data, quando chegar nessa página da BDTD, em Depósito: Envio de arquivos Ajuda, vá para a coluna Configurações para restrição de acesso. Na opção relativa ao arquivo da dissertação, escolha Alterar. Depois vá em Tipo de acesso. Escolha Acesso embargado. Na opção Data de Embargo, preencha com a mesma data que está no termo de depósito em PDF: DATA X. O termo de depósito BDTD deve ficar marcado como acesso restrito (Acesso é permitido a partir de 31-12-2999) por possuir informações sensíveis, pessoais. Coloque a data atualizada do depósito do trabalho acadêmico na Biblioteca Central. Preencher os demais campos. on 2025-09-12T14:53:03Z (GMT)eng
dc.description.provenanceSubmitted by Layra Santos (layra.brenda.lacerda.santos@aluno.uepb.edu.br) on 2025-09-17T12:38:09Z No. of bitstreams: 2 DS - LAYRABRENDALACERDASANTOS - 2025.pdf: 2005581 bytes, checksum: 5d72ac05d99aabe5cbb1f4b9bde1f829 (MD5) biblioteca.uepb.edu.br1 (1).pdf: 214945 bytes, checksum: 642fd1f5fe208545c866dc3b2468ccd7 (MD5)eng
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dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-10-01T21:01:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 DS - LAYRABRENDALACERDASANTOS - 2025.pdf: 2005581 bytes, checksum: 5d72ac05d99aabe5cbb1f4b9bde1f829 (MD5) biblioteca.uepb.edu.br1 (1).pdf: 214945 bytes, checksum: 642fd1f5fe208545c866dc3b2468ccd7 (MD5) Previous issue date: 2025-08-20eng
dc.description.sponsorshipFundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba - FAPESQpor
dc.formatapplication/pdf*
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Estadual da Paraíbapor
dc.publisher.departmentPró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - PRPGPpor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.initialsUEPBpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Saúde Pública - PPGSPpor
dc.rightsAcesso Embargadopor
dc.subjectÍndice glicêmicopor
dc.subjectDiabetespor
dc.subjectObesidade na adolescênciapor
dc.subjectObesidadepor
dc.subjectSaúde alimentarpor
dc.subject.cnpqCIENCIAS DA SAUDE::SAUDE COLETIVApor
dc.titleConsumo de alimentos e sua relação com indicadores do metabolismo glicídico em adolescentes com excesso de peso em escolas públicas de Campina Grande - PBpor
dc.typeDissertaçãopor
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