@MASTERSTHESIS{ 2025:1637693012,
 	title = {Atividade antimicrobiana e antibiofilme de um mel da Caatinga paraibana contra bactérias causadoras de infecções nosocomiais},
 	year = {2025},
 	url = "http://tede.bc.uepb.edu.br/jspui/handle/tede/5364",
 	abstract = "O objetivo deste trabalho foi descrever as evidências científicas disponíveis na literatura da aplicabilidade clínica do mel como agente antimicrobiano, bem como, avaliar, in vitro, a atividade antimicrobiana e antibiofilme de um mel da Caatinga paraibana contra microrganismos nosocomiais. Nove amostras de méis da região do bioma Caatinga (MC-1 a MC-9) foram georreferenciadas, esterilizadas por filtração e diluídos em diferentes concentrações (% - p/v) para a realização das análises. A atividade antimicrobiana foi avaliada pela microdiluição em caldo, para determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM) contra Staphylococcus aureus ATCC, Staphylococcus aureus MRSA, Pseudomonas aeruginosa ATCC 109246, Klebsiella pneumoniae ATCC 70063, e Escherichia coli ATCC 25922. A atividade antibiofilme foi realizada em biofilmes de 48 h de S. aureus e S. aureus MRSA, com o mel que apresentou melhores valores de CIM. Apenas MC-4 e MC-11 apresentaram atividade antimicrobiana promissora, com destaque para MC-4 com CIM e CBM de 2,5% e 10% (p/v), respectivamente. Todas as concentrações de mel testadas demonstraram ação no biofilme pré-formado, com redução da viabilidade a paetir de 30% para S. aureus e de 20% para S. aureus MRSA, quando comparado com o controle sem tratamento (p < 0,05). Portanto, MC-4 apresenta atividade antimicrobiana e antibiofilme contra microrganismos causadores de infecções hospitalares, especialmente nas cepas S. aureus e S. aureus MRSA. Esse alimento funcional pode ser considerado como promissor para indicação a substituto do açúcar comum na dieta, a fim de reduzir a carga microbiana de microrganismos não orais na cavidade bucal, bem como para prospecção de compostos bioativos candidatos a novos antimicrobianos.",
 	publisher = {Universidade Estadual da Paraíba},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Odontologia - PPGO},
 	note = {Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - CCBS}
}