Universidade Estadual da Paraíba
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Assunto Bebidas fermentadas
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24-Ago-2015 |  | Influência da adição de diferentes culturas de lactobacilos sobre as características de soro de queijo de cabra tipo coalho atomizado (pó) reconstituído fermentado | Nobre, Michelângela Suelleny de Caldas | Buriti, Flávia Carolina Alonso | Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas - PPGCF | Dissertação |