@MASTERSTHESIS{ 2019:1967765620,
 	title = {Produção artesanal de queijo de coalho: Uma temática sociocientífica para o ensino de Química no Ensino Fundamental},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.bc.uepb.edu.br/jspui/handle/tede/4138",
 	abstract = "O propósito desta pesquisa foi diagnosticar que conteúdos do ensino de Química os alunos 
 sentem mais dificuldades e, a partir disso, planejar e aplicar atividades pedagógicas que 
 incorporassem questões sociocientíficas com enfoque na abordagem problematizadora de temas 
 relacionados ao cotidiano dos estudantes em aulas de Química no Ensino Fundamental. Nesta 
 abordagem, entende-se que os conteúdos necessitam serem vistos de forma reflexiva, 
 despertando no estudante o espírito crítico, a curiosidade e o desenvolvimento cognitivo no 
 ensino de Química. Nessa perspectiva, a introdução de questões sociocientíficas no ensino de 
 Química foi feita a partir da abordagem da temática que envolve a produção de queijo. O 
 interesse surgiu da experiência da pesquisadora no espaço escolar ao deparar-se com as 
 dificuldades dos educandos e do desejo de inovar sua prática docente. A pesquisa foi realizada 
 em uma escola pública estadual de Ensino Fundamental no município de Soledade- PB e o
 público alvo foi formado por 36 estudantes do 9º ano. A proposta foi apresentada e aplicada aos 
 discentes em 2018 com duração de 10 aulas e contemplou o conteúdo “Conceitos Elementares 
 da Matéria” (Misturas e seus fracionamentos). Tratou-se de uma pesquisa de natureza 
 qualitativa. A aceitação dessa estratégia pedagógica foi avaliada por questionários aplicados 
 aos estudantes que participaram do processo e vivenciaram a esta. Como instrumento de coleta 
 de dados foram aplicados questionários para avaliação do ensino de Química e da estratégia 
 didática apresentada. Os dados foram sistematizados e interpretados à luz do referencial teórico. 
 Os resultados referentes as notas dos alunos após a aplicação das questões avaliativas,
 pertinente ao conteúdo “Conceitos Elementares da Matéria (Misturas e seus fracionamentos) 
 apontam que, nas condições avaliadas, apenas três alunos tiraram notas menores ou igual a 5,0;
 dezenove alunos atingiram notas entre 6,0 e 8,0 e quatorze alunos alcançaram notas entre 9,0 e 
 10,0. Em relação as respostas dos alunos quanto a avaliação da proposta, podemos concluir que 
 a grande maioria aprovou, concluindo-se, se constatou que a utilização de temáticas 
 sociocientífica no ensino de Química facilita a aprendizagem.",
 	publisher = {Universidade Estadual da Paraíba},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências e Educação Matemática - PPGECEM},
 	note = {Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - PRPGP}
}