@MASTERSTHESIS{ 2025:1139924263,
 	title = {Produção de biomoléculas por Fusarium sp utilizando a casca do caule do cajueiro Anacardium occidentale L},
 	year = {2025},
 	url = "http://tede.bc.uepb.edu.br/jspui/handle/tede/5308",
 	abstract = "A crescente preocupação com os impactos ambientais gerados por surfactantes sintéticos, tem impulsionado o desenvolvimento de biossurfactantes e bioemulsificantes microbianos em busca por processos sustentáveis e pela valorização de resíduos (químicos, agroindústrias e oleosos) descartados no meio ambiente. Como objetivo a pesquisa investigar o potencial biotecnológico do Fusarium sp, utilizando a casca do caule do cajueiro (Anacardium occidentalle L.) e resíduos oleosos: pós-fritura (Experimento 1 e 2) e de motor queimado (Experimento 3), como substrato e desenvolver bioprocesso viável e ecossustentável, medindo o pH inicial. Os experimentos foram realizados no Laboratório de núcleo e pesquisa de extensão em Alimentos (NUPEA), na universidade estadual da paraíba (UEPB). Realizou-se três experimentos fermentativos em frascos de Erlenmeyers de 250mL com 100mL do meio de cultura acima citado segundo o planejamento fatorial completo 22, agitados a 150 rpm por 168 horas (Experimento1) e 96 horas (Experimento 2 e 3) inoculou-se 107cel/mL do fungo medindo o pH após o processo, e como varáveis respostas: Tensão Superficial (TS mN/m) e Índice de Emulsificação (IE24 %). Ao final do cultivo os líquidos metabólicos foram separados da biomassa por centrifugação de 10.000rpm por 15 min e filtrados (mash 120). O líquido metabólico livre de células dos experimentos 1, 2 e 3 não apresentaram alterações significativas no pH final. A TS foi de: 69,24 mN/m (condição 3), 71,43 mN/m (condição 1), 72,49 mN/m (condição 6) nos respectivos experimentos que apresentou resultados insatisfatórios. O IE24 (%) foi satisfatório em todos os experimentos com o melhor resultado na condição 6 do experimento 3 de 90,91%, formando emulsões água-em-óleo. As estabilidades das emulsões permaneceram inalteradas nos experimentos. Na melhor condição foi realizado o teste de atividade antimicrobiana por poço de difusão em fungos fitopatógenos. Apresentou Halo de inibição para os fungos: Cladosporium cadosporioides e Claviceps purpúrea de 5,0 e 2,1cm de raio respectivamente. Esses, confirmam o potencial biotecnológico de Fusarium sp. para a produção das biomoléculas com atividade emulsificante e antifúngicas, com possibilidades para aplicações em formulações farmacológicas naturais. O que fortalece o uso de resíduos como matéria-prima nos princípios da economia circular, tornando o processo tecnicamente viável e ambientalmente estratégico.",
 	publisher = {Universidade Estadual da Paraíba},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ},
 	note = {Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - PRPGP}
}